Kinesisk uttorkad lök vs indisk uttorkad lök

Uttorkad vitlök och uttorkad lök kan sägas vara de två viktigaste kryddorna. Det har alltid sagts att marknadskontrollen av torkad vitlök ligger hos Kina, medan marknadskontrollen av torkad lök ligger hos Indien. I år har inte bara priset på uttorkad vitlök skjutit i höjden, utan även priset på uttorkad lök har skjutit i höjden, vilket är en ökning som inte har setts de senaste åren. Priset på torkade lökkorn per ton är nu nästan 6,000 yuan högre än för ett år sedan. Anledningen till ökningen är inget annat än dåligt väder, vilket resulterar i produktionsnedskärningar och Indien som begränsar exporten, vilket får köpare att flytta sina marknader till Kina.

Det sägs att vatten och jord stöder människor. Faktum är att vatten och jord också stödjer växter. Även om de båda är uttorkad lök, är kinesisk lök och indisk lök olika i utseende och smak. När vi åkte till Dubai i februari i år träffade vi flera indiska producenter och tog några prover från dem. För det första såg indisk lök särskilt vacker ut när det gäller utseende, snövit, medan kinesisk lök var lite gulaktig. , och lite grönt på slutet.

Smakmässigt är indisk lök sötare, lite som frukt, medan kinesisk lök smakar kryddigt, mer som kryddor. Kanske är det på grund av skillnaden i smak som även om indisk lök alltid har varit vacker till utseendet genom åren, så har kinesisk lök också kunnat inta en plats bland världens smaktillsatser.

Ovanstående är en enkel jämförelse mellanKinesisk uttorkad lökoch indisk uttorkad lök. Om du har några frågor om export av torkad vitlök och torkad lök är du välkommen att kontakta oss.

Kinesisk uttorkad vitlök, även om de är lite gröna, är de vackra och uppfriskande, eller hur?

De uttorkade vitlökarna från Indien är vita, men är de lite grå, blodlösa och livlösa?

Dessutom kommer indianer också att producera en specifikation som kallas kibbled onion, och det verkar som att kinesiska fabriker inte kommer att producera det heller.