Närings- och hälsofunktionen hos vitlök

1. Anticancer
Utländska studier har funnit att de svavelhaltiga föreningarna i vitlök kan främja produktionen av ett enzym eller ett ämne som kallas allitin i tarmarna, vilket kan blockera bildningen av lipidperoxidation och anti-mutation genom att stärka kroppens immunitet, och eliminera de skadliga ämnen i tarmarna. Ämnet orsakar risk för tarmtumörer. Det är dock fortfarande osäkert hur många av dessa enzymer som behöver produceras för att effektivt utöva vitlökens antitumöreffekt.
Dessutom har spårämnet selen i vitlök också vissa antitumöreffekter.
2. Behandling av impotens
Vissa forskare har genom experiment på kaniner och möss funnit att vitlök kan stimulera utsöndringen av manliga hormoner och öka antalet spermier. Modern medicin anser att blodhälsa är en viktig faktor som påverkar erektil funktion. Att äta vitlök kan främja blodets hälsa och förbättra blodcirkulationen, vilket också är fördelaktigt för att förbättra erektilfunktionen.
3. Anti-aging effekt
Rekommenderad ätmetod: äggula vitlök för skönhet och anti-aging
Vitlök kan främja blodcirkulationen; äggula är rik på vitamin E, som kan hämma aktiv syra och bromsa åldrandet av blodkärl och hud. Kombinationen av de två har kompletterande fördelar, som inte bara kan utöva en bra anti-aging effekt (blodkärl och hud), utan också producera många fördelar för behandling eller skönhet av frossa.
Så görs det: Rör ner äggulor i pressad vitlök, låt puttra och stek.
4. Skydda kardiovaskulära
Epidemiologiska forskningsresultat visar att i områden där varje person äter i genomsnitt 20 gram rå vitlök per dag, är incidensen av dödsfall på grund av hjärt- och kärlsjukdomar betydligt lägre än i områden där det inte finns en vana att äta rå vitlök.
1) Antitrombotiska studier har funnit att den eteriska oljan i vitlök kan hämma trombocytaggregation och uppnå effekten av att förhindra trombos.
2) Resultaten av klinisk forskning om att sänka blodfetter visar att försökspersonerna åt 50 gram rå vitlök varje dag, och efter att ha tagit det i 6 dagar var totalkolesterol-, triglycerid- och lågdensitetslipoproteinkolesterolnivåerna i serum betydligt lägre än de före provet.
3) Minska blodets viskositet Många studier har visat att rökning och alkoholism kan öka blodets viskositet avsevärt, men om rå vitlök äts samtidigt kommer denna negativa effekt delvis att kompenseras.
4) Sänk blodtrycket För patienter med lätt hypertoni kommer 2-3 vitlöksklyftor per dag att hålla högt blodtryck borta från dig. Att äta 2-3 vitlöksklyftor varje morgon kan minska risken för högt blodtryck.
5. Fläsk med vitlök
Vitlök med fläsk är ett bra sätt att äta, eliminera trötthet och återställa fysisk styrka. Fläsk är en av de livsmedel som är rikast på vitamin B1. Kombinationen av vitamin B1 och allicin som finns i vitlök kan eliminera trötthet och återställa fysisk styrka.
6. Sill med vitlök
Att äta vitlök med sill kan göra blodet obehindrat, och vitlök kan främja matsmältningen av protein i fisk. Pomfret, saury och sill är rika på omättade fettsyror, som har uppenbara effekter på att sänka kolesterolet, koagulera blodplättar och lösa upp blodproppar. Att äta dem med vitlök kan hjälpa blodflödet.